今回は、台北の知人の会社を紹介します。会社名は有甘田（nourii）で、台北市内にオフィスはあります。 特徴のひとつが完全な有機栽培製品のみに特化していることがあげられます。台湾の数十の農家と契約しています。 もう一点特筆すべきことは、写真のモデ…

春水堂は、1983年に台湾の台中市で創業された喫茶店でタピオカミルクティーの発祥のお店として有名です。写真は台北市内のものです。 いま、日本でも各地に進出しています。台北のお店の雰囲気は写真のようにアジアモダンです。 味に関しては、普通のタピオ…

ここが、小籠包で有名な鼎泰豊（Din Tai Fung）の台北の本店です。アメリカ留学時代に知り合った友人宅を訪問した際に案内してくれました。感じたのは、この店を誇りとしているようでした。（日本人ならば、高級すしのすきやばし次郎、若しくは和食の名店の…